Šią dietą būtų galima pavadinti tiesiog gyvenimo būdo keitimu. Jos laikytis reikia keliais etapais, nuolat stebint, kas valgoma ir kiek kalorijų suvartojama. Dietos esmė – angliavandenių ir gerųjų riebalų suderinimas, todėl ji yra nekenksminga, bet efektyvi. Trys pietų paplūdimio dietos etapai: Pirmasis. Griežtasis. Trukmė: ne ilgiau nei 2 savaitės. Visus krakmolo ar cukraus turinčius produktus (bulves, ryžius, vaisius ir alkoholį) reikia pakeisti gausiais proteinų (mėsa, žuvimi, kiaušiniais ir daržovėmis). Įmanoma numesti 2 – 4 kilogramus; Antrasis. Grįžtamoji fazė. Trukmė: kol pasiekiamas norimas svoris (proto ribose). Reikia riboti saldžių vaisių ir duonos vartojimą, o į racioną po truputį sugrąžinti produktus, kurių reikėjo atsisakyti pirmojo etapo metu. Per savaitę galima atsikratyti nuo 500 gramų iki 1 kilogramo svorio; Trečiasis. Gyvenimo būdo keitimas. Trukmė: visas likęs gyvenimas. Į šį etapą patenkama savaime, perpratus sveikos mitybos principus ir nusprendus jais vadovautis. Jis skirtas esamo svorio normalizavimui ir palaikymui. Valgiaraštis (vienai pirmojo dietos etapo dienai): Pusryčiai: virtas kiaušinis su daržovėmis, stiklinė paprasto vandens. Priešpiečiai: kelios riekelės neriebaus sūrio. Pietūs: neriebi sriuba, virta vištienos krūtinėlė, daržovių salotos su trupučiu citrinos sulčių arba aliejaus, natūralus jogurtas. Pavakariai: neriebus sūris su šviežiomis daržovėmis arba virta vištienos krūtinėlė ar kita neriebi mėsa. Vakarienė: šviežios daržovės. Neribotai. Ir šviežia žuvis.