Vitaminas B3 (Niacinas arba vitaminas PP)

Vitaminas B3 - tai vandenyje tirpstantis B grupės vitaminas, kitaip vadinamas niacinu (nikotinine rūgštimi, nikotinamidu, niacinamidu).
Šis vitaminas kartu su vitaminu B1, B2, B6, ir pantoteno rūgštimi dalyvauja energijos gamyboje iš maiste esančių angliavandenių, riebalų ir baltymų.Niacinas pasižymi kraujagysles plečiančiu ir kraujospūdį mažinančiu poveikiu. Skatindamas histamino (organizmo audinių hormono, kuris plečia kapiliarus, siaurina didžiąsias kraujagysles, skatina lygiųjų raumenų susitraukimą) aktyvumą ir plėsdamas kraujagysles jis gerina periferinę ir galvos smegenų kraujotaką. Nikotinamidas reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje - mažina blogojo cholesterolio ir didina gerojo cholesterolio kiekį kraujyje.Kaip ir kiti vitaminai, vitaminas B3 palaiko normalią odos ir kitų audinių funkciją, gali pagerinti odos būklę esant paprastiesiems spuogams.
Trūkstant niacino gali sutrikti atmintis, miegas, trūksta energijos, atsiranda odos uždegimų, ypač būdinga odos paraudimas ir patamsėjimas saulės apšviestose odos plotuose bei raudona, perštinti burnos gleivinė ir liežuvis. Niacino trūkumo liga - pelagra, kuriai būdinga odos uždegimas, viduriavimas ir demencija. Šiais laikais pelagra pasitaiko labai retai – nebent visiškai badaujant ar užsitęsus alkoholizmui.
Šio vitamino per dieną reiktų suvartoti nuo 15 mg iki 18 mg.
Vitamino B3 šaltiniai:
*Žuvis
*Mėsa
*Žirniai
*Pupos
*Grikiai
*Riešutai
*Duona
*Pieno produktai

Daugiau apie visus kitus vitaminus ir jų savybes galite pasiskaityti čia.